Gerçek Petek Bal Nasıl Anlaşılır ?
Bal, arıların uzun uğraşları ve gezmeleri sonucu topladıkları nektarları işlemeleri ile ortaya çıkan bir besindir. Çok az bir balın üretilmesi için dahi çok fazla çiçeği arıların gezmeleri gerekmektedir. Hal böyle olunca insanların karşılarına çıkan her bal çeşidinin gerçek olmadığını söylemek oldukça normaldir. Çünkü bu kadar fazla uğraş gerektiren balın üretilmesinin sonucunda fiyat belirli bir düzeyde olması gerekir. Gerek dünyada gerekse ülkemizde ise düşünülenden çok daha düşük fiyatlara ballar insanlara sunulur. Dolayısıyla kimileri bu konu hakkında tam anlamıyla bilgi sahibi olmadan bu balları alarak tüketmeyi tercih ediyorlar. Bunun sonucunda ise kullandıkları ballar onlara sağlık yerine zarar vermiş oluyor. Söz konusu ballar olduğu zaman ise pek çok kişinin aklına öncelikli olarak petek bal çeşitleri geliyor. Bal elbette çok şifalı ve faydalı tabi ki hakiki bal, lakin şekerli vb. katkılı bal tüketimi size şifadan daha çok zarar verebilir bunu unutmayın. Her zaman doğal ve gerçek olanı tercih edin. Çok ucuz olan bal için lütfen biraz düşünün.
Hakiki bal
Birçok kişi bu balların sahtesinin olmayacağı düşüncesine sahip olsa da gerçekte ne yazık ki petek ballarda bile sahtelik durumu ortaya çıkabiliyor. Söz konusu petek bal olduğu zaman kimileri bu balların sağlıklı olmadığı gibi yanlış bir düşünceye sahipler. Gerçekte ise hiçbir bal peteksiz bir şekilde hazırlanamaz. Üstelik petekler de ballar için yalnızca saklama kabı özelliğini taşımamaktadır. Genel olarak petekler bal mumundan üretilmektedir. Peteğin içerisinde bulunan bal ise gerçek olan baldır. Yani hakiki petek baldaki petek antioksidan bakımından oldukça zengindir. Aynı zamanda bu petekler sindirim sistemine yardımcı olan organlara oldukça ciddi anlamda katkı sağlar.
Hakiki Petek Balı Testi
Gerçek bal nasıl anlaşılır?
- Petekli bir şekilde satın alınan bal eğer ki hakiki ise petek kesinlikle ağızda sakıza benzer bir hale bürünmez. Çünkü petek kısa bir süre içerisinde ağızda eriyecektir. Eğer ki bal peteği ağızda erimiyorsa bu petek ne yazık ki parafindir.
- Gerçek petek bal glikozlu olan ballara nazaran çok daha koyu bir kıvama sahip olmaktadır.
- Balın kendine özgü esans tarzı hafif bir kokusu bulunmaktadır. Öyle ki petek balı kesme esnasında ya da bir kap içerisindeyken bu kabın kapağı açılıp kapanırken var olan kokusu çok daha yoğun bir şekilde algılanabilmektedir.
- Bilinenin aksine petek bal çok fazla tatlı bir yapıya sahip değildir. Tamamen kendine özgü, boğazı yakmayan bir tada sahiptir. Şeker katkılı olan bal ilk olarak tadıldığı zaman bile şekerin yoğunluğunu görmek mümkün hale gelir.
- Hakiki olan petek bal, arıların toplamış oldukları çiçeklere bağlı olarak farklı renklere sahip olabilmektedir. İçerisinde katkı maddeleri bulunan petek ballarda ise renk çok daha açık bir renkte olup aynı zamanda şeffaf bir görünüme sahiptir.
- Glikozlu bal çok daha erken bir şekilde yanar aynı zamanda kömürleşme özelliğine sahiptir. Gerçek petek bal ise ateşe tutulması durumunda oldukça akışkan bir yapıya ulaşır ve ateşe karşı daha dayanıklıdır.
11.08.2021 tarihinde eklendi
18430 defa görüntülendi